Wir in Bayern - Topfen-Hanf-Pflanzerl auf grünen Tomaten und gebackenem Salbei
Regionalmagazin, Report • Mi., 11.09. • 15 Min.
Speisehanf ist reich an pflanzlichen Proteinen sowie Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und hat ein nussiges Aroma. Josef Hartl verwendet ihn für Topfen-Hanf-Pflanzerl, die er mit einem Chutney aus grünen Tomaten und gebackenen Salbeiblättern kombiniert.
