Alltagskämpfer - So tickt Deutschland! - Bison, Büffel & Co - Landwirtschaft einmal anders
Info • Di., 18.07. • 36 Min.
Die Deutschen essen immer weniger Fleisch. Der Pro-Kopf-Konsum liegt bei 52kg pro Jahr - so niedrig wie 1989. Und: Statt Schwein und Rind sind Exoten im Kommen: Bison, Büffel, Strauß. Was ist das Besondere an der Landwirtschaft mit diesen Tierarten? Wir blicken hinter die Kulissen einer Bisonfarm und eines Straußenhofs - und klären die Frage, warum es sich für Verbraucher lohnt, für dieses Fleisch mehr Geld auszugeben.
