rbb24 – Der Talk - Kampf um jeden Gast - Gastro in der Krise
Talkshow, Talk • Di., 27.01. • 60 Min.
Bild: rbb/Thomas Ernst
Talkshow Deutschland 2026 +++ Steigende Preise, hohe Mieten, Personalmangel – und Gäste, die immer genauer rechnen: Die Gastronomie in Berlin und Brandenburg steht unter massivem Druck. Während Fastfood und Take-away boomen, kämpfen Inhaber klassischer Restaurants, Kneipen und Gasthöfe ums Überleben. Was bedeutet dieser Wandel für Esskultur, Nachbarschaft und regionale Identität? Direkt nach der rbb24-Reportage diskutiert Moderator Sascha Hingst über die schwierige Situation der Gastronomie-Szene. Der Talk bringt unterschiedliche Perspektiven zusammen: Daniel Reuner vom Hotel- und Gaststättenverbands in Brandenburg, der Berliner Spitzen-Gastronom Billy Wagner (Nobelhardt & Schmutzig), und Jessica Lackner, ehemalige Berliner Gastronomin, heute Business Coach für Restaurants.
Moderation: Sascha Hingst | Erstsendung: 27.01.2026 (rbb)
