Das perfekte Dinner - Tag 5: Ansgar, Düsseldorf
Info • Fr., 13.01. • 58 Min.
Ansgars Motto: "Jahreszeitenwende"
Vorspeise: Hommage an den Sommer Thunfisch-Tatar auf Avocado-Bett
Hauptspeise: Herbstbeginn - Rosa Entenbrust an Orangensauce mit aromatisiertem Süßkartoffelmousse, karamellisierten Maronen und jahreszeitlicher Pilzinterpretation
Nachspeise: Versüßung der dunkleren Jahreszeit Crème brûlée mit Früchten
