Pauls Menü:
Vorspeise: "Rostock italienisch" - Kürbis-Tortelloni mit Walnuss-Pesto und Feldsalat
Hauptspeise: "Fischers Fritze" - Ostseefisch / Pastinakenstampf / Rote-Bete-Schaum / Wirsingchips
Nachspeise: "Wind und Wiese" - Mini-Windbeutel / Rhabarber-Parfait / Käse aus der Region