Poh's Kitchen
SERIE • 3 Staffeln •
Kinder & Familie • Australien • 2010
Wer streamt "Poh's Kitchen"
kaufen
Wo läuft "Poh's Kitchen"?
"Poh's Kitchen" läuft aktuell bei folgenden Streaming-Anbietern:
Amazon Video.
Originaltitel
Poh's Kitchen
Produktionsland
Australien
Originalsprache
Englisch
Untertitel
Englisch
Besetzung
Poh Ling Yeow
Sprache
Englisch
Episoden-Guide
1. Staffel 1 (40 Episoden)
01
Episode 1
Der französische Konditor Emmanuel Mollois ist zu Gast bei Poh Ling Yeow, um mit ihr köstliche Desserts zu zaubern. Poh bereitet ihre Version eines Chiffon-Kuchens zu und Emmanuel zeigt, wie man Mandelcroissants zubereitet.
02
Episode 2
Der Thai-Food-Experte David Thompson ist zu Gast in Pohs Küche, wo er ein grünes Rindfleisch-Curry zubereitet und Poh Roti backt. Poh erklärt, woran man eine gute Kokosnuss erkennt, und lernt dabei so einiges über die Schärfe von Chilis.
03
Episode 3
Bei Poh und dem französischen Koch Emmanuel Mollois dreht sich alles um Mandeln. Durch kulinarische Experimente erzielen die beiden überraschende und köstliche Ergebnisse.
04
Episode 4
Der Starkoch aus Sydney, Neil Perry, ist zu Gast in Pohs Küche und stellt seine beeindruckenden Fähigkeiten am Wok unter Beweis, indem er einen ‚Samtigen Petersfisch‘ zubereitet. Poh zaubert ihrerseits am Wok das traditionelle malaysische Gericht ‚Char Kwai Teow‘.
05
Episode 5
Emmanuel Mollois zeigt Poh, wie man extragroße Schokoladen-Eclairs zubereitet. Sie überrascht ihn im Gegenzug mit fantastischen frittierten Baisers und einer Pandan-Konditorcreme.
06
Episode 6
Thai-Food-Guru David Thompson besucht Poh erneut in ihrer Küche und stellt ein uraltes Rezept für einen Garnelenpasten-Dip vor: Nahm Prik Gapi. Poh beeindruckt ihn mit einem traditionellen malaysischen Pfannengericht.
07
Episode 7
Neil Perry nimmt Poh mit auf eine Tour durch Sydneys Chinatown. Zurück in der Küche, kochen die beiden chinesisch und Neil zeigt, warum er als wegweisend für die moderne asiatische Küche gilt.
08
Episode 8
Poh lädt die wegweisende indische Köchin Ragini Dey in ihre Küche ein, um ihr einige Geheimnisse der indischen Kochkunst zu entlocken. Sie bereiten zwei sehr unterschiedliche, würzige Kormas zu und Poh entdeckt, wie einfach ein köstliches indisches Gericht sein kann.
09
Episode 9
Poh und Neil Perry beweisen die Vielseitigkeit von Fisch und bereiten einen Schnapper auf vier verschiedene Arten zu. Poh befasst sich außerdem mit Innovationen in der Aquakultur, die zum Schutz der weltweit schwindenden Fischbestände beitragen.
10
Episode 10
Poh ist bei Neil Perry in Sydney eingeladen, um mit seiner Familie ein Festmahl zu kochen. Bevor der Grill angeworfen wird, geht Neil mit ihr zu seinem Stammmetzger, um die besten Fleischstücke für ein gelungenes Barbecue auszusuchen.
2. Staffel 2 (13 Episoden)
01
Episode 1
Poh beginnt ihr kulinarisches Abenteuer auf der südaustralischen Eyre-Halbinsel, einer erstklassigen Region für Meeresfrüchte. In Port Lincoln schwimmt sie mit Thunfischen und in Coffin Bay isst sie die größte Auster, die man je gesehen hat!
02
Episode 2
Poh entdeckt in Zentraltasmanien die Geheimnisse des Mehls. In einer restaurierten Getreidemühle mahlt sie ihr eigenes Getreide und backt ihr erstes Sauerteigbrot. Außerdem trifft sie den Konditor Alistair Wise, der sie eine Ziege melken lässt.
03
Episode 3
Poh erkundet die kulinarische Metropole Singapur. Dort taucht sie in die lebendige Food-Szene ein und trifft die kochbegeisterte Expat Antonia Kidman sowie die Kochstars Andre Chiang und Janice Wong.
04
Episode 4
Poh ist unterwegs nach Port Willunga auf der Fleurieu-Halbinsel, um das Event „One Magic Bowl“ zu besuchen: Elf Köche der Region kreieren elf Meeresfrüchtegerichte, die am Strand in einer einzigen, speziell angefertigten Schale serviert werden.
05
Episode 5
Poh ist auf dem Weg in die Australischen Alpen. Neuerdings verwendet sie beim Kochen Bier statt Wein für mehr Süße und Komplexität. Deshalb besucht sie eine charmante kleine Brauerei in der Nähe von Bright.
06
Episode 6
Poh reist in die Flinders Ranges im Norden Südaustraliens – das Land der Schafe. Diese Reise ist für sie voller Premieren: Sie schläft zum ersten Mal in einem Swag unter dem Sternenhimmel und wagt ihren ersten Versuch, ein Schaf zu scheren.
07
Episode 7
Essen im Freien ist ein fester Bestandteil der australischen Lebensart. Poh ist in Sydney unterwegs, um die schönsten Orte unter freiem Himmel zu entdecken. Los geht es mit einem erfrischenden morgendlichen Bad im Meerwasserpool von Bondi.
08
Episode 8
Poh war schon immer von der thailändischen Küche fasziniert. Auf einem Roadtrip durch Thailand erkundet sie die traditionellen Kochtechniken des Landes und besucht dabei die nördliche Stadt Chiang Mai sowie die Hauptstadt Bangkok.
09
Episode 9
Pohs Roadtrip führt sie nach King Island, wo sie in das Inselleben eintaucht. Sie versucht sich im Kühemelken, trifft einen Käsermeister und besucht eine Bio-Eierfarm, deren Hühner ihre eigene Rentner-Weide haben.
10
Episode 10
Poh ist in Melbourne unterwegs, um der Kaffeekultur der Stadt auf den Grund zu gehen. In den Gassen der Metropole entdeckt sie die zahlreichen Einflüsse, die Australiens Kaffeekultur geprägt haben.
3. Staffel 3 (6 Episoden)
01
Episode 1
Poh engagiert sich bei STREAT, einem Sozialprogramm, das obdachlosen Jugendlichen in Melbourne eine neue Chance gibt. Durch eine Ausbildung in Straßenkaffees fassen diese jungen Erwachsenen wieder im Leben Fuß.
02
Episode 2
Poh und ein Team von Köchen mit Behinderung stehen vor einer großen Herausforderung: Sie sollen eine Hochzeitstorte planen, backen und servieren.
03
Episode 3
In Australien sind über 100.000 Menschen obdachlos. Köchin Poh trifft einige von ihnen in Adelaide, um für sie zu kochen. Jeden Abend versorgen die Freiwilligen von Fred's Van Bedürftige mit Essen, und Poh steht vor der Herausforderung, ein neues Menü zu entwerfen.
04
Episode 4
Poh besucht Kinglake, eine Stadt, die bei den Buschfeuern am „Schwarzen Samstag“ 2009 fast völlig zerstört wurde. Das Essen bringt die Gemeinschaft wieder zusammen und hilft bei der Heilung. Poh unterstützt die Jugendgruppe bei der Einweihung ihrer neuen Gemeinschaftsküche.
05
Episode 5
Poh packt ihren Rucksack und schnürt ihre Wanderstiefel, um bei „Operation Flinders“ mit anzupacken – einem Wildnis-Therapieprogramm, das das Leben von gefährdeten Jugendlichen verändert.
06
Episode 6
Poh reist nach Kambodscha, um dem Australier Scott Neeson zu helfen, der sich um die Kinder der berüchtigten Mülldeponie Steung Meanchey in Phnom Penh kümmert. Die Reise wird für sie zu einem lebensverändernden Abenteuer.
Hat Ihnen "Poh's Kitchen" gefallen?
Dann gefällt Ihnen vielleicht auch:
