Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat. - Georgien: Mit Natias Khinkalis nach Europa (S01/E04)
Info • Sa., 11.01. • 30 Min.
Georgische Restaurants sind ein neuer Trend in Deutschland \x2013 und eines der erfolgreichsten geh\xf6rt Natia Torchinava. \x0a\x0aDie 27-J\xe4hrige er\xf6ffnete ihr Restaurant \x201eSo Re" w\xe4hrend der Corona-Pandemie, mit zwei Angestellten im Alleingang. Mittlerweile hat sie 15 Angestellte. Das Kochen und Betreiben eines Restaurants sind f\xfcr sie weit mehr als das Verdienen des Lebensunterhalts: Sie versteht sich auch als Botschafterin ihres Landes. Deshalb bringt sie uns mit ihrer K\xfcche die Kultur ihrer alten Heimat n\xe4her.
