Ugly Delicious
SERIE • 2 Staffeln •
Dokumentationen
• Vereinigte Staaten von Amerika • 2018
In der Dokumentarserie reist Gastronom David Chang um die Welt, um kulinarische Schätze verschiedener Länder kennenzulernen. Außerdem unterhält er sich mit prominenten Gästen aus verschiedenen Kulturen, um ihre Vorstellung vom Essen zu erfahren.
Originaltitel
Ugly Delicious
Produktionsland
Vereinigte Staaten von Amerika
Originalsprache
Englisch
FSK
12
Untertitel
Türkisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch
Besetzung
David Chang, Peter Meehan
Sprache
Türkisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch
Episoden-Guide
1. Season 1 (8 Episoden)
Auf Weltreise mit Freunden entdeckt der preisgekrönte Starkoch David Chang ikonische Gerichte mit dem gewissen Etwas und überraschende interkulturelle Verbindungen.
01
Pizza
While pizza purists in Brooklyn and Naples insist on classic ingredients, innovative chefs in Japan and beyond are redefining what makes a good pie.
02
Episode 2
Taco-Liebhaber können David Chang mit einer Bandbreite von Aromen an Imbisswagen in L. A., in arabischen Taco-Bistros und im Pop-up-Restaurant Noma Mexico überzeugen.
03
Home Cooking
As Dave and Peter Meehan help prep the Chang family's Thanksgiving feast, fellow chefs look back on their most powerful childhood memories of food.
04
Episode 4
Da Köche in New Orleans kulinarische Experimente strikt ablehnen, begibt sich Dave zur Verkostung der scharfen Viet-Cajun-Küche ins multikulturelle Houston.
05
BBQ
While Peter explores the many flavors and styles of U.S. barbecue, Dave samples mind-blowing Peking duck, yakitori and Korean barbecue.
06
Episode 6
Dave erlernt die Tricks bei der Zubereitung von Nashville Hot Chicken, erkundet das KFC-Menü in China und widmet sich der reichhaltigen Geschichte des Soul Food.
07
Episode 7
Glückskekse und General Tso's Chicken waren gestern. Versteckte Menü-Posten, regionale Delikatessen und ein Lobster-Vulkan enthüllen die Auswahl der chinesischen Küche.
08
Gefüllt
Zeit für das ultimative Kräftemessen: gefüllte italienische Pasta gegen asiatische Teigtaschen. Was wird die Geschmacksnerven erobern? Xiaolongbao oder Tortellini?
2. Season 2 (4 Episoden)
David Chang reist auf der Suche nach fantastischen Gerichten nach Mumbai, Sydney und Istanbul. Doch sein größtes Abenteuer ist nicht kulinarischer Natur: Er wird Vater.
01
Episode 1
Als werdender Vater bittet David Chang Kollegen um Tipps für die Vereinbarkeit von Arbeit und Kindererziehung und versucht sich an kinderfreundlichen Mahlzeiten.
02
Alles Curry oder was?
Aufgrund seiner mangelnden Vertrautheit mit indischer Küche bittet Chang Aziz Ansari und Padma Lakshmi um Hilfe und unternimmt eine aufschlussreiche Reise nach Mumbai.
03
Steak
Dave and friends visit cattle ranches, upscale restaurants and an Outback Steakhouse to unpack the complicated social dynamics of sliced beef.
04
As the Meat Turns
An obsession with cooking meat on a spit inspires Dave to drop by a food science lab and explore how displaced people have shaped culinary history.
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