Ugly Delicious
SERIE • 2 Staffeln •
Dokumentationen
• Vereinigte Staaten von Amerika • 2018
In der Dokumentarserie reist Gastronom David Chang um die Welt, um kulinarische Schätze verschiedener Länder kennenzulernen. Außerdem unterhält er sich mit prominenten Gästen aus verschiedenen Kulturen, um ihre Vorstellung vom Essen zu erfahren.
Originaltitel
Ugly Delicious
Produktionsland
Vereinigte Staaten von Amerika
Originalsprache
Englisch
Regie
Morgan Neville
FSK
12
Untertitel
Türkisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch
Besetzung
David Chang, Peter Meehan, Aziz Ansari, Roy Choi, Steven Yeun, Alan Yang, Massimo Bottura
Sprache
Türkisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch
Episoden-Guide
1. Season 1 (8 Episoden)
Auf Weltreise mit Freunden entdeckt der preisgekrönte Starkoch David Chang ikonische Gerichte mit dem gewissen Etwas und überraschende interkulturelle Verbindungen.
01
Pizza
Pizza-Puristen in Brooklyn und Neapel bestehen auf klassischen Zutaten. Innovative Köche in Japan und darüber hinaus hingegen erfinden die Pizza neu.
02
Episode 2
Taco-Liebhaber können David Chang mit einer Bandbreite von Aromen an Imbisswagen in L. A., in arabischen Taco-Bistros und im Pop-up-Restaurant Noma Mexico überzeugen.
03
Episode 3
As Dave and Peter Meehan help prep the Chang family's Thanksgiving feast, fellow chefs look back on their most powerful childhood memories of food.
04
Garnelen und Krebse
Da Köche in New Orleans kulinarische Experimente strikt ablehnen, begibt sich Dave zur Verkostung der scharfen Viet-Cajun-Küche ins multikulturelle Houston.
05
Episode 5
While Peter explores the many flavors and styles of U.S. barbecue, Dave samples mind-blowing Peking duck, yakitori and Korean barbecue.
06
Fried Chicken
Dave erlernt die Tricks bei der Zubereitung von Nashville Hot Chicken, erkundet das KFC-Menü in China und widmet sich der reichhaltigen Geschichte des Soul Food.
07
Episode 7
Forget fortune cookies and General Tso's chicken: Secret menu items, local delicacies and a lobster volcano reveal the true range of Chinese cuisine.
08
Gefüllt
Zeit für das ultimative Kräftemessen: gefüllte italienische Pasta gegen asiatische Teigtaschen. Was wird die Geschmacksnerven erobern? Xiaolongbao oder Tortellini?
2. Season 2 (4 Episoden)
David Chang reist auf der Suche nach fantastischen Gerichten nach Mumbai, Sydney und Istanbul. Doch sein größtes Abenteuer ist nicht kulinarischer Natur: Er wird Vater.
01
Speisekarte für Kinder
Als werdender Vater bittet David Chang Kollegen um Tipps für die Vereinbarkeit von Arbeit und Kindererziehung und versucht sich an kinderfreundlichen Mahlzeiten.
02
Alles Curry oder was?
Aufgrund seiner mangelnden Vertrautheit mit indischer Küche bittet Chang Aziz Ansari und Padma Lakshmi um Hilfe und unternimmt eine aufschlussreiche Reise nach Mumbai.
03
Für Steak um die Welt
Um die komplexe Dynamik um das Phänomen Steak zu ergründen, besichtigen David Chang und Co. Rinderfarmen, Luxusrestaurants und ein Outback Steakhouse.
04
Episode 4
An obsession with cooking meat on a spit inspires Dave to drop by a food science lab and explore how displaced people have shaped culinary history.
Hat Ihnen "Ugly Delicious" gefallen?
Dann gefällt Ihnen vielleicht auch:
