Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat. - Souads Sehnsucht und die Küche Marokkos (S01/E02)
Essen und Trinken, Report • Sa., 21.09. • 30 Min.
Als Souad Rais El Kertoubi mit 18 Jahren von Tanger nach Darmstadt zieht, vermisst sie nicht nur ihr Land, sondern auch das Essen. Ihre Mission: Die marokkanische Tajine mit ihren Zutaten und Gew\xfcrzen in der neuen Heimat bekannt zu machen. Heute besitzt sie die \xe4lteste Tajinerie Deutschlands \x2013 die vom j\xfcngsten Sohn Anas weitergef\xfchrt wird. Gro\xdfe Ehre oder B\xfcrde? Und was ist aus Souads Traum geworden, irgendwann nach Marokko zur\xfcckzukehren?
