Wir in Bayern | 01.02.2021 - Skrei mit Fenchelrisotto

Natur + Reisen • Mo., 01.02. • 15 Min.
Skrei, der norwegische Winterkabeljau, ist eine Delikatesse, die nur von Januar bis April gefischt werden darf. Michaela Hager serviert ihn gebraten mit Fenchelrisotto, Fenchelchips und einem Orangen-Rucola-Salat.