Aufgegabelt von Alexander Herrmann - Chiemsee-Whisky, Rind & Tropenfrucht-Salat
Info • So., 07.01. • 29 Min.
Bei Oliver Lange entdeckt Alexander Herrmann urbayerischen Whisky, der den Sternekoch zu Tatar vom Rinderfilet inspiriert. Exotisch ist auch das Tropenhaus im oberfränkischen Tettau: Aus den Früchten zaubert er einen Papaya-Erdnuss-Salat mit Kalbsbries.
