Einfach. Gut. Bachmeier - Französisches Menü zum Nachkochen
Info • So., 13.04. • 29 Min.
Au revoir Bayern, bonjour Frankreich. Hans J\xf6rg Bachmeier macht einen Ausflug auf die andere Seite des Rheins. Gourmets bleiben \xfcblicherweise gleich im Elsass h\xe4ngen. So auch der M\xfcnchner Koch. Flammkuchen mit R\xe4ucherlachs - das ist eine Delikatesse, die auf beiden Seiten des Rheins gesch\xe4tzt wird. So wie Cr\xeapes Suzette. Kleine, s\xfc\xdfe Pfannkuchen, f\xfcr die auch Kaiser Napoleon eine Schw\xe4che hatte. Nicht geschmeckt hat ihm das Filet Wellington. Das hat sich sein Erzfeind, der Duke von Wellington, nach der Schlacht von Waterloo schmecken lassen.
