28.09.2021 prisma 39/21

Hätten Sie's gewusst?

Von Stephan Braun

Obergärig oder untergärig? Pils oder Alt? Kölsch oder Berliner Weisse? Zugegeben: Ich tue mich schwer mit den exakten Definitionen. Sie auch? Und: Mir war nicht klar, dass in Deutschland im Schnitt pro Kopf rund 95 Liter Bier pro Jahr getrunken werden. Das sind stolze 288 Flaschen (0,33l)!

Dabei ist der Bierkonsum in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Ständig neu auf den Markt kommende Getränke, eine stärkere Aufklärung und vor allem 2020 die Einschränkungen durch die Corona-Pandemie sind Gründe hierfür.

Nun aber zurück zu meinen Eingangsfragen: Wir erklären Ihnen hier die Unterschiede. Dazu zeigen wir Ihnen auf einer Deutschlandkarte regionale Bier-Besonderheiten. Da tauchen dann auch Märzen, Rauchbier und Export auf. Hätten Sie's gewusst?

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