Für Sie gelesen: "Vegan Airfryer" von Alexander Flohr
Dass man mit einem Airfryer mehr machen kann als nur Pommes, ist den meisten mittlerweile bekannt. Doch wie vielseitig das Küchengerät wirklich ist und wie viele leckere und auch gesunde Gerichte sich mit ihm zaubern lassen, zeigt ein Blick in das neue Kochbuch „Vegan Airfryer“ von Alexander Flohr. Er betreibt dem beliebten YouTube-Kanal „Hier kocht Alex“ und ist Veganer, YouTuber sowie Kochbuchautor. In seinem neuen Buch präsentiert er rund 70 Rezepte – vom Frühstück über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu Desserts und knusprigen Snacks. Ein Blick ins Inhaltsverzeichnis verspricht Hochgenuss: Warmer Pflaumencrumble mit Haferstreuseln, gerösteter Spitzkohl mit Petersilienpesto sowie Gemüseburger mit krossem „Speck“ stehen unter anderem auf dem Kochplan. Hinter Alex Flohrs Leidenschaft für pflanzliche Küche steckt eine sehr persönliche Geschichte: Der ehemalige Straßenbaumeister musste mit Anfang 30 aufgrund schwerer gesundheitlicher Probleme sein Leben komplett umkrempeln und entdeckte dabei seine Leidenschaft fürs Kochen. Kleiner Tipp: Jeden zweiten Sonntag gibt es auf dem YouTube-Kanal @HierkochtAlex eine neue Folge der Kochshow „Vegan Airfryer mit Alex“.
„Vegan Airfryer“ von Alexander Flohr, Becker Joest Volk Verlag, 192 Seiten, 29,95 Euro, ISBN: 978-3-95453-409-8
