Für Sie gelesen: "Rezepte aus dem Garten der Avocados"
Die Avocado ist ein „Superfood“: Das dänisch-deutsche Paar Henrik Vilain und Ingo Schauser hat dieser besonderen Frucht ein eigenes Kochbuch gewidmet. Darin stellen sie nicht nur besondere und ausgefallene Rezepte vor, sondern nehmen ihre Leser auch mit auf eine Reise durch die Kulturgeschichte der Avocado. Zusätzlich werden verschiedene Avocadosorten vorgestellt. Die Rezepte zeigen, wie vielseitig sich die Avocado in der Küche einsetzen lässt – von kleinen Vorspeisen und Salaten bis hin zu warmen Gerichten und Desserts. Dabei verbinden die Autoren ihre kulinarischen Ideen mit persönlichen Einblicken in das Leben auf ihrer Finca und den Anbau der Frucht.
„Rezepte aus dem Garten der Avocados“
von Henrik Vilain und Ingo Schauser, Jacoby Stuart, 224 Seiten, 18 Euro,
ISBN: 978-3-96428-155-5
