Für Sie gelesen: "Vietnam

Vietnamesische Küche

Für Sie gelesen: "Vietnam – Das Kochbuch"

02.11.2026, 01.00 Uhr

von Felix Förster

Tauchen Sie ein in die Welt der vietnamesischen Küche mit Anaïs Ca Dao van Manens neuem Kochbuch. Von bekannten Klassikern bis hin zu regionalen Spezialitäten bietet das Buch authentische Rezepte, die zum Entdecken und Genießen einladen.

"Vietnam – Das Kochbuch" Fotoquelle: Verlag

Bereit für eine kulinarische Reise von den belebten Straßen Hanois bis ins Hochland Hà Giang? Anaïs Ca Dao van Manen stellt neben Klassikern wie Bánh mì, Pho und Sommerrollen auch weniger bekannte regionale Gerichte vor, darunter Mungbohnen-Teigtaschen, Bananenblüten-Salat und Bambusmuscheln mit Reiscrackern. Mit den authentischen Rezepten, Infos zur Geschichte der vietnamesischen Küche und traditionellen Zubereitungsmethoden ist das Buch eine Fundgrube für alle, die diese aromenreiche Küche kennenlernen und zu Hause vertiefen möchten. Im Mittelpunkt steht das vietnamesische Familienessen, bei dem alles gemeinsam auf den Tisch kommt.

„Vietnam – Das Kochbuch“
von Anaïs Ca Dao van Manen, ZS Verlag, 496 Seiten, 39 Euro,
ISBN: 978-3-94742-632-4

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