16.05.2015 Gesundheit

Hält Kaffee jung? Sieht fast so aus!

Kaffee als Jugendelixier?
Kaffee als Jugendelixier? Fotoquelle: Valentyn Volkov/shutterstock

Dass Kaffee gesund sein soll, ist immer wieder zu hören. Nun folgt eine weitere positive Meldung zum Thema: Ein regelmäßiger Kaffeekonsum schützt offenbar unsere DNA vor Schäden, die sonst durch Umwelteinflüsse, wie etwa UV-Licht, entstehen können. Das haben Lebensmittelchemiker von der Technischen Universität Kaiserslautern herausgefunden. 

Regelmäßiger Kaffeekonsum trägt zur Instandhaltung der DNA bei

Sie untersuchten vier Wochen lang 84 gesunde Männer. Die Hälfte von ihnen trank täglich 750 Milliliter Kaffee, die anderen tranken Wasser. Vor und nach der Testphase untersuchten die Forscher das Erbgut auf sogenannte Strangbrüche. Diese kann der Körper nur schwer reparieren. Sie führen zur Alterung der Zellen und im schlimmsten Falle zu Krebs.

Ergebnis: Nach vier Wochen wiesen die Wassertrinker geringfügig mehr Strangbrüche als normal auf. Bei den Kaffeetrinkern dagegen war die Anzahl der Strangbrüche deutlich gesunken. "Wir kommen zu dem Schluss, dass regelmäßiger Kaffeekonsum zur Instandhaltung der DNA beiträgt", fassen die Lebensmittelchemiker zusammen. Nun sollen weitere Studien folgen: Die Forscher wollen herausfinden, ob Kaffee die Gene wirklich dauerhaft fit hält.

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