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Die Schnitzel-Industrie

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Die Schnitzel-Industrie
28.03.2019 • 20:15 - 21:00 Uhr
Report, Dokumentation
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Auf dem Hof der Familie Schmies hält Hannah Thalhammer ein Ferkel im Arm.
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Fotoquelle: © ZDF/Labo M GmbH/ Tjorven Lie, Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Labo M GmbH/ Tjorven Lietze.
Liebe auf den ersten Blick: Hannah und "ihr" Ferkel.
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Fotoquelle: © ZDF/Labo M GmbH/ Tjorven Lie, Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Labo M GmbH/ Tjorven Lietze.
Interview im Kühlraum: Hannah und Gerald Otto, Mitarbeiter des Schlachthofes.
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Fotoquelle: © ZDF/Labo M GmbH/ Chris Calim, Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Labo M GmbH/ Chris Caliman.
Hannah in der Wurstherstellung.
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Fotoquelle: © ZDF/Labo M GmbH/ Tjorven Lie, Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Labo M GmbH/ Tjorven Lietze.
Das erste Mal im Schlachthof - Hannah erlebt die Fleischindustrie.
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Fotoquelle: © ZDF/Labo M GmbH/ Tjorven Lie, Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Labo M GmbH/ Tjorven Lietze.
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2018
Report, Dokumentation

Die Schnitzel-Industrie

Im täglichen Leben vermittelt Hannah Thalhammer in ihrem YouTube-Kanal Spaß am Kochen. Sie kocht und isst gerne - auch Schweinefleisch. Das ist hierzulande extrem preiswert.

Die Deutschen verzehren rund 60 Kilogramm Fleisch pro Kopf, davon ist mehr als die Hälfte Schweinefleisch. Hierfür werden jährlich 60 Millionen Schweine geschlachtet und fast sechs Millionen Tonnen Schweinefleisch produziert. Hannah will wissen, woher ihr Fleisch und ihre Wurst kommen, und macht sich auf die Suche. Sie besucht einen Mastbetrieb und eine Schlachtfabrik, erlebt die industrielle Fleischproduktion, Offenstall-Höfe und Biohaltung. Sie unterhält sich mit Gegnern und Befürwortern der Fleischindustrie, trifft Geschäftsleute, Politiker und Verbraucher.

Stadtmensch Hannah verliebt sich in die Ferkel und begreift, dass selbst das süßeste Schweinchen bald zu Wurst oder Schnitzel verarbeitet wird. Und sie wird sich am Ende selbst fragen, ob sie weiterhin Fleisch essen möchte.

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