28.06.2016
Gesundheit
Rote Bete für bessere Ausdauer
Täglich 70 Milliliter Rote-Bete-Saft soll die Ausdauer fördern. Fotoquelle: Dream79 / Shutterstock.com
Nicht jeder mag Rote Bete. Doch vor allem Menschen mit Herzschwäche sollten regelmäßig den Saft der gesunden Knolle trinken. Denn er steigert die körperliche Leistungsfähigkeit.
Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der Wake Forest University in North Carolina. Teilnehmer tranken eine Woche lang täglich 70 Milliliter Rote-Bete-Saft. Ihre Ausdauer verbesserte sich in dieser kurzen Zeit um 24 Prozent. Zudem sank ihr zuvor erhöhter Blutdruck.
Den Effekt schreiben die Wissenschaftler dem anorganischen Nitrat zu, das in Roter Bete reichlich enthalten ist.
