ZDFbesseresser: Tricks der Lebensmittelindustrie weltweit

Warum ist Coca-Cola so erfolgreich? Und worauf beruht der globale Siegeszug der Cornflakes oder des Maggi-Brühwürfels? Lebensmittel-Analytiker Sebastian Lege deckt in einer 90-minütigen "ZDFbesseresser"-Doku die Hintergründe der größten Lebensmittel-"Hits" des Globus auf.

Sebastian Lege, 44-jähriger Koch und Lebensmittelentwickler, hat es geschafft, neben den mannigfaltigen Koch-Sendungen und -Spielshows des deutschen Fernsehens noch einen ganz eigenen Formatzweig zu etablieren: den der Lebensmittel-Analyse. In der 90-minütigen Dokumentation "ZDFbesseresser: Tricks der Lebensmittelindustrie weltweit" deckt der gebürtige Bremer die Hintergründe der größten Lebensmittel-"Hits" des Globus auf: Wie konnten Produkte wie Cola, Cornflakes, Maggis Brühwürfel oder das so fluffige Speiseeis Cremissimo von Langnese so erfolgreich werden? Was steckt eigentlich in der Babynahrung Pre-Milch drin? Weshalb ist Pfeffer – in der Regel – kein reines Naturprodukt mehr? Und wo liegen die Ursprünge des Trendgetränks Bubble Tea?

Es ist ein globaler Rundumschlag zu den größten Erfolgsgeschichten (und Tricks?) der weltweiten Lebensmittelindustrie, die sich Sebastian Lege für seine XXL-Doku zur Dienstags-Primetime vorgenommen hat. Und sie dürfte durchaus ein breites Publikum finden, denn die 2019 auch als YouTube-Kanal gegründete Marke "ZDFbesseresser" ist auch auf anderen Plattformen als dem vorwiegend von älteren Zuschauern konsumierte klassischen Fernsehen verfügbar.

Die crossmedialen Erfolge können sich durchaus sehen lassen: Der YouTube-Kanal hat mittlerweile über 600.000 Abonnenten. Mehr als 30 "ZDFbesseresser"-Videos wurden mittlerweile über eine Million Mal gestreamt. Dazu ist man seit Dezember 2022 auf Instagram aktiv und regt dort zum gesunden Kochen und "Verständnis" von Lebensmitteln an. Neben Sebastian Lege sind ZDF-Koch Nelson Müller sowie Florian Reza und Lilly Temme bei den "ZDFbesseressern" aktiv.

ZDFbesseresser: Tricks der Lebensmittelindustrie weltweit – Di. 01.08. – ZDF: 20.15 Uhr