Nelson Müller testet Discounter-Lebensmittel und deutsches Bier

In Deutschland zählt bei Kunden in vielen Fällen der Preis: Lebensmittel müssen vor allem billig sein. Die Discounter-Branche boomt, 16.000 Billig-Filialen gibt es und der Umsatzanteil liegt bei über 40 Prozent. Doch wie gut sind die Lebensmittel vom Discounter? Dieser Frage geht Sternekoch Nelson Müller am Dienstag nach.

Wer leidet unter dem kleinen Preis?

Aldi, Lidl & Co. setzen in ihrer Werbung verstärkt auf den Faktor "Qualität", im Hintergrund tobt zeitgleich der Preiskampf. Wie gut können demnach Lebensmittel zu Discount-Preisen sein? Sind sie wirklich günstiger als Markenware? Und wenn ja: Wer leidet unter dem kleinen Preis - die Umwelt, die Angestellten oder doch die Produkt-Qualität?

Nelson Müller nimmt besonders den Kaffee in den Fokus. Für die Deutschen eines der wichtigsten Produkte, das deshalb in Discountern als Preisbrecher und Lockangebot eingesetzt wird. Gemeinsam mit einem Kaffee-Sommelier macht der Sternekoch den Geschmackstest und vergleicht die Pulver von Aldi, Lidl & Co. mit bekannten Marken-Produkten wie Jakobs-Krönung und Dallmayr.

Bier hat an Vielfalt verloren

In einer weiteren Folge (27. Januar) widmet sich Müller zudem "unserem Bier". Nach fast 500 Jahren Reinheitsgebot hat dieses an Vielfalt verloren. Immer weniger Brauereien liefern in immer größeren Mengen Bier unter wenigen Marken an die Supermärkte. Wie vielfältig Bier hingegen sein kann, wenn mehr Brauer auf besondere Hopfensorten setzen würden, zeigt sich bei einem Besuch einer kleinen Brauerei im ostwestfälischen Rheder.

"Aldi, Lidl & Co. - Wie gut sind Discounter-Lebensmittel?" am Dienstag, 20.15 Uhr im ZDF.