Home TV-Programm

Die geheime Welt des Essens

Reisetipps für Malta
Servus TV
Die geheime Welt des Essens
29.04.2018 • 20:15 - 21:15 Uhr
Report, Essen und Trinken
Lesermeinung
MERKLISTE
Servus TV live sehen
PIcture Shows: James Wong, rice paddy in Philippines
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
PIcture Shows: Sourdough bread, bakery, San Francisco
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
Picture Shows: James Wong, Bulgaria
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
PIcture Shows: Baker in San Francisco bakery, sour dough
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
PIcture Shows: Rice terraces/paddy fields, Philippines
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
PIcture Shows: James Wong, corn field, Mexico
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
PIcture Shows: James Wong, rice paddy in Philippines
Vergrößern
Fotoquelle: Copyright: BBC 2016 - The photography is covered by intellectual property rights and may only be used in connection with publicising the transmission of the specific programme as licensed by BBC Worldwide Limited, (transmission in relation to images means
Produktionsland
Großbritannien
Produktionsdatum
2017
Report, Essen und Trinken

Die geheime Welt des Essens

Physik, Chemie und Biologie – das alles steckt im Essen! Mit Hilfe erstaunlicher Kameraaufnahmen und hochwertiger Computeranimation geht es auf eine Reise zu den Bestandteilen unserer Speisen auf molekularer Ebene.

In dieser Episode wird dargestellt, wie die chemischen Zusammensetzungen von Nahrungsmitteln den menschlichen Körper aufbauen. Die menschliche Muttermilch enthält alles, was das Baby benötigt: Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Sobald der Mensch erwachsen ist, sucht er nach denselben reichhaltigen Inhaltsstoffen in seiner Ernährung. Dabei steht ihm eine große Vielfalt zur Auswahl.

In San Francisco wird dem Geheimnis nachgegangen, warum Sauerteigbrot so gut für den Menschen ist; auf den Philippinen untersucht, wie ein Flussgras – nämlich Reis – zu einem Hauptnahrungsmittel werden konnte; und in Bulgarien auf ein erstaunliches Phänomen hingewiesen: In dem Balkanland deckt die zusätzliche Einnahme von Pilzen den täglichen Kalziumbedarf des Menschen in Kombination mit dem Konsum von Milchprodukten.

Teilen Mailen

Top stars

Das könnte eine Spur sein! Robert Atzorn (r.) mit Tilo Prückner
Tilo Prückner
Lesermeinung
Auch auf der Bühne ein Großer: Samuel Finzi.
Samuel Finzi
Lesermeinung
Spielt oft Charakterköpfe: Benedict Cumberbatch.
Benedict Cumberbatch
Lesermeinung
Stand für die großen Regisseure vor der Kamera: John Turturro.
John Turturro
Lesermeinung
Ob Dr. John Watson oder Bilbo: Martin Freeman weiß zu überzeugen.
Martin Freeman
Lesermeinung
Schon längst ein Hollywood-Star: Giovanni Ribisi
Giovanni Ribisi
Lesermeinung
Gab 1997 ihr Leinwand-Debüt: Cate Blanchett.
Cate Blanchett
Lesermeinung
Schauspieler und "Tatort"-Star Axel Prahl.
Axel Prahl
Lesermeinung
Preisgekrönter Charakterkopf: Michael Gwisdek.
Michael Gwisdek
Lesermeinung
Hat die Wandlungsfähigkeit eines Chamäleons: Benicio Del Toro.
Benicio Del Toro
Lesermeinung
In Film und Fernsehen erfolgreich: Gabriel Byrne
Gabriel Byrne
Lesermeinung
Timothée Chalamet im Porträt: Seine Karriere und sein Privatleben.
Timothée Chalamet
Lesermeinung

Das beste aus dem magazin

Michael Kaeshammer ist ab Mitte Mai auf Deutschland-Tournee.
Weitere Themen aus dem Magazin

Michael Kaeshammer: „Wenn man nichts zu sagen hat, kann man nichts Echtes kreieren“

Michael Kaeshammer füllt in Nordamerika große Säle und hat im kanadischen TV sogar seine eigene Kochshow namens „Kaeshammer‘s Kitchen“. Seine Musik, natürlich vom Jazz beeinflusst, vereint Pop, Blues und Rock’n‘Roll - und überzeugt nicht zuletzt durch Kaeshammers einzigartigen und mitreißenden „Crossover Style“. Mit seinem neuen Album „Turn It Up“ möchte der gebürtige Offenburger, der in jungen Jahren ausgewandert ist, auch in Deutschland den Durchbruch schaffen. prisma hat mit dem Musiker gesprochen.
Weiterlesen
Ian Hill von Judas Priest!
Star-News

Ian Hill: "Kein Wunder, dass damals so ziemlich jeder übergeschnappt ist"

Ian Hill ist der Bassist der Heavy-Metal-Band Judas Priest. Im Interview spricht der Engländer über die wilden 80er, wie ihre Musik geprägt hat und über vieles mehr.
Weiterlesen
Professor Dr. Sven Ostermeier ist Facharzt für Orthopädie und Unfallchirurgie, Sportmedizin, Chirotherapie und spezielle orthopädische Chirurgie. Der Schulter- und Knie-Experte arbeitet als leitender Orthopäde der Gelenk-Klinik Gundelfingen. Außerdem ist er Instruktor der Gesellschaft für Arthroskopie und Gelenkchirurgie (AGA).
Weitere Themen aus dem Magazin

Sportlich fit bis ins hohe Alter – so geht´s

Welche Sportarten Best Ager ab 55 Jahren starten können und welche besser nicht, hat prisma Sportmediziner Dr. Sven Ostermeier im zweiten Teil der Serie „Sport im Alter“ gefragt.
Weiterlesen
Dr. Melanie Ahaus ist niedergelassene Kinder- und Jugendärztin in Leipzig und Sprecherin des Berufsverbandes der Kinder- und Jugendärzt*innen in Sachsen.
Weitere Themen aus dem Magazin

Dellwarzen – lästiges Mitbringsel aus dem Schwimmbad

Dellwarzen sind ein lästiges Mitbringsel aus dem Schwimmbad. Dr. Melanie Ahaus erklärt in der prisma Arzt-Kolumne, was am besten dagegen hilft.
Weiterlesen
Katharina Wackernagel spielt in „Mord mit Aussicht“ Marie Babler.
Weitere Themen aus dem Magazin

Katharina Wackernagel: „An die Stelle von Skepsis ist Vorfreude getreten“

Fans des fiktiven Eifel-Örtchens Hengasch können sich freuen: Ab Dienstag, 16. April, läuft die fünfte Staffel der Erfolgsserie "Mord mit Aussicht" immer dienstags um 20.15 Uhr in der ARD. prisma hat mit Hauptdarstellerin Katharina Wackernagel anlässlich dieses Starts gesprochen.
Weiterlesen
"Reisen Reisen" ist Deutschlands beliebtester Reise-Podcast.
Reise

Reise-Tipp fürs Wochenende: Utrecht

Wer auf der Suche nach Inspiration rund ums Verreisen ist, kommt an Deutschlands beliebtestem Reise-Podcast „Reisen Reisen“ nicht vorbei. Jochen Schliemann und Michael Dietz nehmen Euch mit zu Zielen, die „um die Ecke“ oder am Ende der Welt liegen. Einer ihrer Lieblinge in den Niederlanden: Utrecht!
Weiterlesen