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Gärtnerstadt Bamberg - Tradition und Innovation

TV-Programm ARD alpha
Gärtnerstadt Bamberg - Tradition und Innovation
03.10.2025 • 16:00 - 16:30 Uhr
Info, Wirtschaft + Konsum
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ARD alpha live sehen
Gemüsekiste von Sebastian Niedermaier aus seiner Gärtnerei in der Bamberger Gärtnerstadt.
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Fotoquelle: © Dietmar Denger/BR
Tomatenernte mit Sebastian Niedermaier in seiner Gärtnerei in der Bamberger Gärtnerstadt.
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Fotoquelle: © Dietmar Denger/BR
Gemüsepflege. Sebastian und Arthur Niedermaier in ihrer Gärtnerei in der Bamberger Gärtnerstadt.
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Fotoquelle: © Dietmar Denger/BR
Birgit Rascher auf den Versuchsflächen der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau in Bamberg.
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Fotoquelle: © Sabrina Nitsche
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Gärtnerstadt Bamberg
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2022
Info, Wirtschaft + Konsum

Gärtnerstadt Bamberg - Tradition und Innovation

Bamberger Rettich, Bamberger Knoblauch oder auch Bamberger Wirsing - traditionelle Bamberger Gemüsesorten, die es nur hier gibt und die bis vor wenigen Jahren kurz vor dem Aussterben standen. Die Bamberger Gärtnerstadt gehört zum Weltkulturerbe der UNESCO und damit das Wissen, die Sprache, die Rituale und die Sortenvielfalt der Bamberger Gärtner. Doch es geht nicht nur darum, Bewährtes und Schützenswertes zu erhalten, es geht auch um neue Wege für die Gärtner. So reifen seit wenigen Jahren im klimatisch begünstigten Bamberg auch Kurkuma oder Ingwer. Wir haben eine Bamberger Gärtnerfamilie und die Profis von der Landesanstalt für Gartenbau begleitet, vom Anbau bis zur Ernte - ein spannender Blick in die grüne Geschichte Bambergs!

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