Schnittgut. Alles aus dem Garten

Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen. Bewegliche Pflanzen Dr. Andreas Gröger vom Botanischen Garten München erklärt, wie sich Pflanzen bewegen. Töpfe & Kübel: mit Gartenbauingenieur Thomas Ackermann Lenzrosen; Miniaturgärten aus Minipflanzen und winzigen Möbeln aus Draht Töpfe & Kübel Gartenbauingenieur Thomas Ackermann informiert über Pflanzenroller aus Holz und Plastik. Nebelwaldhaus Das außergewöhnliche Gewächshaus von Stefan Merz ist sechs Meter hoch. Als junger Wissenschaftler forschte Stefan Merz für seine Doktorarbeit im Regenwald Costa Ricas. Fernweh und die Sehnsucht nach dem Regenwald veranlassten ihn zum Bau des Nebelwaldhauses. Es beherbergt über 1.000 Pflanzen: Im unteren Bereich die Farne, oben wachsen Kakteen und Orchideen. Gesunde Snacks Weniger Fett und Kohlenhydrate geht nur, wenn man Kartoffel-Chips selbst macht, meint Profi-Koch Thomas Sampl , und zwar aus festkochenden Knollen. Die werden möglichst dünn gehobelt und in Wasser gelegt. So verlieren sie eine Menge Stärke. Selbstversorger-Garten In Pattensen (bei Hannover) liegt der Bio-Selbstversorgergarten von Dietrich Wohlatz und Sybille Maurer-Wohlatz mit alten Gemüsesorten. Darunter sind viele samenfeste Sorten, die es nicht mehr im Handel gibt, u. a. Mangold und Tomaten der Sorten "Harzfeuer" und "Babelsberger Gelbe".