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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

30.06.2025 • 11:50 - 12:10 Uhr

Natur + Reisen, Land + Leute

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ORF1 live sehen

„Huachinango a la Veracruzana“, ein in Limettensaft und Gewürzen marinierter Schnapper aus dem Golf, serviert in einer Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Jalapenos.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

„El Tilingo Lingo“, ein beliebtes Fischrestaurant in Boca del Rio, in der Nähe von Veracruz, Mexiko, benannt nach einer Zeile eines populären Liedes.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

„Villa Rica“, ein Strandrestaurant in Boca del Rio, einem Vorort von Veracruz, Mexiko.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Ein Straßenrestaurant an der „Plaza del Mar“, dem Fischmarkt von Veracruz, Mexiko.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2016

Natur + Reisen, Land + Leute

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Dokumentation Die Reise geht diesmal in die nicaraguanische Hauptstadt. Ein See, an dessen Südufer Managua liegt, hat der pulsierenden Metropole ihren Namen gegeben. Zur Stärkung nach ausgiebigem Wassersport stellt die lokale Küche zahlreiche Möglichkeiten bereit: vom gedämpften Rindfleisch namens Baho bis zum knusprigen Schweinehautsalat Vigorón. Die traditionellen Aromen der nicaraguanischen Hauptstadt sind pure Lebensfreude! Mit Andrew Zimmern u.a.

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