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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

06.10.2025 • 11:55 - 12:15 Uhr

Natur + Reisen, Land + Leute

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„Chicken and Dumplings“, eine dicke Brühe aus geschmortem Hühnchen mit Teignudeln, ist das Montagsangebot im „Bogue’s Restaurant“, einem beliebten Ort für Einheimische in Birmingham, Alabama, um eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit zu genießen.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Lemon Ice Box Pie ist das meistverkaufte Dessert im „The Bright Star“, Alabamas ältestem Restaurant in der Innenstadt von Bessemer, etwas außerhalb von Birmingham.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Das „Tatiana“: Restaurant und Nachtclub an der Promenade am Brighton Beach in Brooklyn ist ein berühmter Hotspot für russische Emigranten.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

„Sam’s Super Sandwiches“ in Homewood, Alabama, ist einer der traditionsreichsten Hot-Dog-Stände in griechischem Besitz. Diese wurden ursprünglich von griechischen Einwanderern eröffnet, die Anfang des 20. Jahrhunderts nach Birmingham, der neuen industrie

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2015

Natur + Reisen, Land + Leute

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Meisterkoch Andrew Zimmern besucht heute Birmingham im US-Bundesstaat Alabama. Die pulsierende Stadt mit ihrem bezaubernden Südstaaten-Charme ist berühmt für ihr Soul Food. Vor allem Spezialitäten wie frittierter Wels mit Hushpuppies, saftiges BBQ-Hähnchen, knusprig gebratene grüne Paradeiser und erfrischender, gekühlter Kuchen sind wärmstens zu empfehlen und einfach göttlich!

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