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Auftrag Luxus - Luxury Dining

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Auftrag Luxus - Luxury Dining
25.12.2025 • 18:00 - 18:45 Uhr
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hr-fernsehen AUFTRAG LUXUS – LUXURY DINING, Ein Film von Juliane Hipp, am Dienstag (04.11.25) um 20:15 Uhr. Ricky Saward, Deutschlands erster veganer Sternekoch.
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Fotoquelle: © HR/Pressestelle
hr-fernsehen AUFTRAG LUXUS – LUXURY DINING, Ein Film von Juliane Hipp, am Dienstag (04.11.25) um 20:15 Uhr. Die Winzer Yvette Wohlfahrt und Florian Franke.
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Fotoquelle: © HR/Pressestelle
hr-fernsehen AUFTRAG LUXUS – LUXURY DINING, Ein Film von Juliane Hipp, am Dienstag (04.11.25) um 20:15 Uhr. Ricky Saward, Deutschlands erster veganer Sternekoch.
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Fotoquelle: © HR/Pressestelle
hr-fernsehen AUFTRAG LUXUS – LUXURY DINING, Ein Film von Juliane Hipp, am Dienstag (04.11.25) um 20:15 Uhr. Die Winzerin Yvette Wohlfahrt.
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Fotoquelle: © HR/Pressestelle
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Auftrag Luxus
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2025
Info, Dokumentation

Auftrag Luxus - Luxury Dining

Im schmalsten Haus Frankfurts kocht der Küchenchef vom "Seven Swans" vegan und radikal regional. Einige tausend Gäste stehen auf seiner Warteliste - dabei bietet das Restaurant nur 18 Plätze. Ricky Saward ist Deutschlands erster veganer Sternekoch und hat den Stern bis heute gehalten. Er will im Fine Dining beweisen, dass pflanzenbasierte Küche luxuriös sein kann und heimische Produkte alles dafür bieten. Für die Weinbegleitung sorgen Winzer wie Yvette Wohlfahrt und Florian Franke. Sie führen ein öko-zertifiziertes Weingut im Rheingau und haben sich auf hochwertige Naturweine spezialisiert. Ihr Credo: Für ein Luxusprodukt wie Wein sollte man sich sehr viel Zeit lassen - nur so kann Perfektion gelingen.

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