Home TV-Programm

Brotnation Deutschland - Zwischen Industrie und Handwerk

TV-Programm n-tv
Brotnation Deutschland - Zwischen Industrie und Handwerk
19.08.2025 • 04:15 - 04:55 Uhr
Info, Essen + Trinken
Lesermeinung
MERKLISTE
n-tv live sehen
Qualitätskontrolle in der Brotfabrik.
Vergrößern
Fotoquelle: © RTL/Weltenangler GmbH
Gebackenes Brot begutachten.
Vergrößern
Fotoquelle: © RTL/Weltenangler GmbH
Transportbänder in einer Brotfabrik.
Vergrößern
Fotoquelle: © RTL/Weltenangler GmbH
Brotteig kneten.
Vergrößern
Fotoquelle: © RTL/Weltenangler GmbH
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Brotnation Deutschland - Zwischen Industrie und Handwerk
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2022
Info, Essen + Trinken

Brotnation Deutschland - Zwischen Industrie und Handwerk

Abendbrot, Brotzeit, brotlose Kunst: In Deutschland spielt Brotkultur eine wichtige Rolle. 2014 wurde sie sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Doch die Zahl der inhabergeführten Bäckereien nimmt stark ab. Billigketten machen der Branche schwer zu schaffen. Welche Unterschiede gibt es bei den Zutaten? Schmeckt der Laib vom Discounter genauso gut wie vom traditionellen Handwerksbäcker? Die Dokumentation wirft einen Blick hinter die Kulissen.

Teilen Mailen

Das könnte dich auch interessieren

RADIO BREMEN Kirsten Rademacher Buten un binnen Moderatorin Kirsten Rademacher im neuen buten un binnen-Studio am 09.02.2019 © Radio Bremen / Jan Rathke, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im Rahmen einer engen, unternehmensbezogenen Berichterstattung im RB-Zusammenhang bei Nennung "Bild: Radio Bremen / Jan Rathke" (S2), Radio Bremen, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, 28100 Bremen, Tel: 0421/246-41017, Fax: -41096, presseinfo@radiobremen.de, www.radiobremen.de/presse
buten un binnen | regionalmagazin
Info • Di., 19.08. • 04:30 - 05:00 Uhr
Lesermeinung
Sonnenklar TV
Info • Di., 19.08. • 14:00 - 15:00 Uhr
Lesermeinung
Burgen, Wälder, Nebelfelder - Thüringen nonstop
Info • Mi., 20.08. • 03:35 - 04:10 Uhr
Lesermeinung

Top stars

Mike Adler: Musik, Karriere und Rollen des Schauspielers und Rappers im Porträt.
Mike Adler
Einst unter den deutschen TV-Moderatoren konkurrenzlos: Thomas Gottschalk
Thomas Gottschalk
Johann Lafer im Porträt: Werdegang, Karriere und Privates.
Johann Lafer
Gibt den fiesen Typen mit Bravour: Jack Nicholson.
Jack Nicholson
Tony Shalhoub bei der Premiere des Films "Pain & Gain".
Tony Shalhoub
Oliver Korittke in seiner Langzeitrolle als "Ekki Talkötter" in der ZDF-"Wilsberg"-Reihe.
Oliver Korittke
Das Gesicht kennt man: Domhnall Gleeson.
Domhnall Gleeson
Sam Shepard: Der Charakterdarsteller, Verfasser von Theaterstücken und Pulitzer-Preisträger starb am 27. Juli 2017 an den Folgen von ALS.
Sam Shepard
Miguel Herz-Kestranek
Miguel Herz-Kestranek
"Sexiest Man Alive" 2012: Channing Tatum.
Channing Tatum
Inka Friedrich.
Inka Friedrich
Porträtfoto Anne-Marie Waldeck
Anne-Marie Waldeck

Das beste aus dem magazin

Dr. Fabinshy Thangarajah.
Gesundheit

HPV: Erst harmlos, dann tödlich

Gebärmutterhalskrebs wird oft spät erkannt, ist aber durch Früherkennung und Impfung leicht vermeidbar. HPV ist der Hauptauslöser. Frauen und Männer sollten die Empfehlungen der STIKO beachten.
Weiterlesen
Dr. med. Heinz-Wilhelm Esser ist Oberarzt und Facharzt für Innere Medizin, Pneumologie und Kardiologie am Sana-Klinikum Remscheid und bekannt als „Doc Esser“ in TV, Hörfunk und als Buchautor.
Gesundheit

Ohnmacht nie auf die leichte Schulter nehmen

Eine Synkope kann harmlos erscheinen, doch dahinter können ernste Ursachen stecken wie Herzprobleme oder Long Covid. Die Abklärung sollte nicht auf die leichte Schulter genommen werden.
Weiterlesen
John McLaughlin bei seinem Auftritt 2022 in Montreux.
HALLO!

John McLaughlin: "Es war eine magische Nacht"

John McLaughlin meldet sich mit „Live at Montreux Jazz Festival 2022“ zurück. Das Live-Album fängt einen ganz besonderen Abend während des legendären Jazz-Festivals ein, an dem der Brite mit seiner Band „The 4th Dimension“ auftrat. Im Interview spricht die Legende über das neue Album, seine Einflüsse und die stilprägende Arbeit mit Miles Davis.
Weiterlesen
Eine Kaffeekanne mit einer Tasse.
Gesundheit

Lifehacks zum Thema Gesundheit!

Weniger Bildschirm, mehr Ruhe – und ein klarer Cut beim Koffein: Mit diesen drei kleinen Veränderungen verbesserst du deinen Schlaf, senkst dein Stresslevel und startest erholter in den Tag. Probiere es aus!
Weiterlesen
Göran Donner, ein Apotheker
Gesundheit

Welches Rezept nur drei Werktage gültig ist

Rezept ist nicht gleich Rezept: Wussten Sie, dass die Farbe eines Rezeptes über seine Gültigkeit entscheidet? Besonders nach einem Krankenhausaufenthalt ist darauf zu achten, dass rosa Rezepte nur drei Werktage gelten. Was es sonst noch zu beachten gibt, lesen Sie hier.
Weiterlesen
Eine Grafik mit einem Medikament, das sich auf den Urlaub vorbereitet.
Gesundheit

Gut vorbereitet in den Urlaub

Niemand möchte auf Reisen krank werden. Doch eine gut sortierte Reiseapotheke gehört für den Fall der Fälle ins Gepäck. prisma gibt einen Überblick, was nützlich sein könnte.
Weiterlesen