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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
17.09.2026 • 12:30 - 13:00 Uhr
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Fotoquelle: © REDPIXEL.PL/Shutterstock
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Spitzenköche im Ikarus
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2014
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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

André Chiang ist ein echter Prinzipienreiter. Die Gäste in seinem Restaurant ANDRE in Singapur bekommen das Tag für Tag zu spüren. Mit seiner eigenen "Octaphilosophy", die auf acht Säulen basiert, vertritt Chiang eine kulinarische Philosophie, bei der Improvisation und saisonale Produkte im Vordergrund stehen. Diese acht Säulen verwandeln seine Menüs in ein einmaliges kulinarisches Erlebnis, das das Team des Restaurant Ikarus in Salzburg bei der Zubereitung des Gastkochmenüs vor besondere Herausforderungen stellt.

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