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Gartln mit Starkl

TV-Programm DF1
Gartln mit Starkl
04.04.2026 • 05:45 Uhr
Natur + Reisen, Natur + Umwelt
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Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Gartln mit Starkl
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2020
Altersfreigabe
12+
Natur + Reisen, Natur + Umwelt

Gartln mit Starkl

Josef Starkl besucht Andreas Gugumuck in der Schneckenfarm in Rothneusiedl, Wien Favoriten. Hier züchtet er 200.000 Weinbergschnecken und zeigt damit neue Wege in der Landwirtschaft. Ressourcenschonend leben die heimischen Schneckenarten Helix Pomatia und die Helix Aspersa Maxima in natürlicher Freilandhaltung und ernähren sich von lokal angebauten Gemüsen und Kräutern. Andreas erklärt die Aufzucht von Weinbergschnecken als Alternative zur konventionellen Fleischproduktion und gesundes, artgerechtes Nahrungsmittel. Seine Schnecken hat er erfolgreich in der Spitzengastronomie etabliert, außerdem führt er ein Hof-Bistro und Hofladen in dem Josef das ein oder andere Schmankerl verkosten darf.

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