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Koch ein!

01.09.2025 • 05:20 - 05:30 Uhr

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Koch ein!
VorrÃ¤te anlegen, Dinge haltbar machen, nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen â€“ das sind Themen der Zeit. Das YouTube-Format mit Profikoch Timo BÃ¶ckle aus BÃ¶blingen widmet sich ausschlieÃŸlich dem Einmachen!
Auf dem SWR-YouT

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Fotoquelle: © SWR/Philip Fricker/Daniel Schnei/SWR Presse/Bildkommunikation

Originaltitel

Koch ein!

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

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Koch ein!

Einmachen, Einwecken, Fermentieren: "Koch ein!" heißt das Youtube-Format mit Küchenmeister Timo Böckle. Der steht für eine nachhaltige, saisonale und regionale Küche - klar, dass das Haltbarmachen von Lebensmitteln für ihn da eine große Rolle spielt. Folge 8: Herbstgenuss mit Kürbis und Pasta! Diesmal nicht nur lecker, sondern nebenbei auch mega gesund und gut verträglich: ganz ohne Weizen, Zucker und Kuhmilch. Von dieser Soße lässt sich jede Nudel gerne sanft umhüllen...

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