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Kochen mit Martina und Moritz

02.05.2026 • 11:45 - 12:15 Uhr

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Servicezeit Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz,
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer.

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Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer (Moritz)

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Fotoquelle: © WDR/Luca Siermann

Originaltitel

Kochen mit Martina & Moritz

Produktionsland

Produktionsdatum

2013

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Kochen mit Martina und Moritz

- Rote Bete - jung schmecken sie am besten Wer dieses bildschöne Gemüse nur aus dem Glas kennt, süßsauer eingelegt, der wird mit dieser Sendung eine ganz besondere Delikatesse kennenlernen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen, wie wunderbar Rote Bete schmecken können und wie vielseitig sie sind. Die beiden servieren sie mariniert, mit gerösteten Haselnüssen und Büffelmilchjoghurt. Sie machen daraus ein pinkfarbenes Cremesüppchen mit Garnelenspieß und richten Rote Bete als Carpaccio an, zu einem Matjes-Tatar. Es gibt Rote-Bete-Kartoffelgratin zum Schweinskotelett und dann auch noch Rote-Bete-Knödel mit einer leuchtend grünen Erbsensauce. Natürlich verraten Martina und Moritz auch, was zum erdigen Geschmack der roten Knolle als Getränk am besten passt.

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