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Landfrauenküche

24.03.2026 • 12:55 - 13:40 Uhr

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Von links: Roman Hölzl, Anja Baumert (Freunde der Familie), Anne und Alexander Leichtenstern, Julia und Christian Leichtenstern.

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Fotoquelle: © BR/megaherz gmbh/Andreas Maluche

Anne Leichtenstern und ihr Mann Alexander.

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Fotoquelle: © BR/megaherz gmbh/HP Fischer

Anne Leichtenstern liefert Ware an Spitzenkoch Alexander Herrmann.

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Fotoquelle: © BR/megaherz gmbh/HP Fischer

Von links: Spitzenkoch Alexander Herrmann, Anne Leichtenstern und Tobias Bätz (Mitarbeiter von Alexander Herrmann).

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Fotoquelle: © BR/megaherz gmbh/HP Fischer

Originaltitel

Landfrauenküche

Produktionsland

Produktionsdatum

2016

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Landfrauenküche

Gastgeberin dieser "Landfrauenküche" ist Anne Leichtenstern aus Oberfranken. Für die 52-jährige ist "Hornochse" kein Schimpfwort. Auf ihrem Biohof in Prebitz im Landkreis Bayreuth züchten sie und ihr Mann Longhorn-Rinder, mächtige Tiere mit Hörnern bis zu 2,50 Meter Spannweite. Als Westernfans hatte das Paar die besondere Rinderrasse aus den USA schon länger im Auge und brachte sie 2009 nach Oberfranken. Mit 100 Tieren haben die Leichtensterns derzeit die größte Longhorn-Zucht Europas. Und damit die Arbeit auf ihrem Biohof nicht ausgeht, gibt es noch eine Herde Hereford-Rinder, Schweine, Gänse, Bienen, Hühner und eine Brennerei.

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