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Mit Herz am Herd

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Mit Herz am Herd
13.04.2026 • 09:50 - 10:20 Uhr
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MERKLISTE
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(v. l.) Michael Koch, Sternekoch Cliff Hämmerle und Verena Sierra
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Fotoquelle: © HR/SR/Pasquale D
Mit Sternekoch Cliff (m.) Hämmerle und seinen Kochschülern: Michael Koch, Simin Sadeghi, Cliff Hämmerle, Sabine Wachs und Maximilian Weil.
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Fotoquelle: © SR/Becker/Bredel
Sternekoch Cliff Hämmerle.
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Fotoquelle: © SR/Becker/Bredel
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Mit Herz am Herd
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2019
Info, Essen + Trinken

Mit Herz am Herd

/ SR Spielort der aktuellen Folge ist die Gewürzmanufaktur in Saarbrücken. Mit der pikanten Hühnerpfanne steht diesmal ein indisch "angehauchtes" Gericht auf dem Speiseplan. Gewürze aus der Region geben dem klassischen Streetfood-Gericht eine saarländische Note: Kreuzkümmel, Liebstöckel, Bockshornklee für den "Maggi"-Geschmack, dazu Limonen-Curry. Das Gemüse wird wie in der asiatischen Garküche in gleicher Form geschnitten, denn merke: "Mundgefühl ist auch Geschmack". Noch ein Tipp von Sternekoch Cliff Hämmerle: Die grünen Gemüsesorten zum Schluss dazugeben. So bleibt die Farbe erhalten. Das "Mit Herz am Herd"-Team - wünscht viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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