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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

10.07.2025 • 11:50 - 12:10 Uhr

Natur + Reisen, Land + Leute

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Weichschalenkrabben sind eine Delikatesse aus Maryland und die ganze Krabbe, einschließlich Schale und Scheren, wird als frittiertes Sandwich im „Captain James Landing“ in Baltimore serviert.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Bei „Berger’s Bakery“ im berühmten „Lexington Market“ gibt es den legendären Berger-Cookie, einen weichen Vanillekeks mit Schokoladenglasur.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Die Seeforelle, frittiert mit Gräten, wird bei „Choi’s Chicken & Trout“ in Baltimore mit Western Fries serviert.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

In den frühen 1970er Jahren begannen Pit Beef-Stände wie „Chap’s Pit Beef“ an der Straße entlang des Pulaski Highway in East Baltimore aufzutauchen und das Gebiet wurde als Pit Beef Row bekannt.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2016

Natur + Reisen, Land + Leute

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Dokumentation Meisterkoch Andrew Zimmern taucht ein in die herrlich vielfältige Essenskultur von Edinburgh. Der Tag beginnt mit einem herzhaften schottischen Frühstück, gefolgt von würzigem Haggis - einer für Nicht-Schotten eher gewöhnungsbedürftigen Spezialität, die vor allem aus Schafinnereien besteht. Ebenfalls mittlerweile Kult und nicht auf der Speisekarte fehlen darf der sehr beliebte blaue Hummer sowie natürlich ein Schluck vom schottischen Nationalgetränk: Malt Whisky. Mit Andrew Zimmern u.a.

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