Gut in Form mit Pasta
Wer gerne Nudeln mag, sollte sich nicht von angeblich zu vielen Kalorien abschrecken lassen. Einer Studie kanadischer Forscher zufolge kann Pasta durchaus Teil einer gesunden Ernährung sein, ohne dass sich dies auf der Waage negativ bemerkbar macht oder zu einem Anstieg des Körperfetts führt.
Die Forscher vom St. Michael’s Hospital in Toronto ermittel-ten insgesamt sogar einen geringen Gewichtsverlust. Sie hatten Daten aus 30 Studien analysiert, in denen knapp 2500 Teilnehmer andere Kohlenhydrate durch Pasta ersetzten. Die Teilnehmer, die im Schnitt 3,3 Nudel-Portionen pro Woche statt anderer Kohlenhydrate aßen, nahmen innerhalb von zwölf Wochen etwa ein halbes Kilogramm ab.
Die Ergebnisse zeigen, dass Nudeln keinen ungünstigen Effekt haben – zumindest, wenn sie mit anderen gesunden Lebensmitteln kombiniert werden.
