29.06.2022 Arzt-Kolumne

Superfood – auch supergut?

Von Heinz-Wilhelm Esser
Dr. med. Heinz-Wilhelm Esser ist Oberarzt und Facharzt für Innere Medizin, Pneumologie und Kardiologie am Sana-Klinikum Remscheid und bekannt als "Doc Esser" in TV und Hörfunk sowie als Buchautor.
Dr. med. Heinz-Wilhelm Esser ist Oberarzt und Facharzt für Innere Medizin, Pneumologie und Kardiologie am Sana-Klinikum Remscheid und bekannt als "Doc Esser" in TV und Hörfunk sowie als Buchautor. Fotoquelle: WDR/Herby Sachs

"Was ist dran an den Superfoods, die überall als die Wundermittel für ein gesundes und langes Leben angepriesen werden? Kann ich mir damit nicht meine Ernährung viel einfacher machen?", diese Fragen stellte mir eine 37-jährige Patientin im Rahmen eines Gesundheitschecks in meiner Sprechstunde.

Superfood ist kein geschützter Begriff. Dank geschicktem Marketing und Werbekampagnen verbinden wir damit aber – oft exotische – Produkte, die reich an Vitaminen und Nährstoffen und sonstigen wertvollen Inhaltstoffen sind und sich somit übermäßig gut auf unsere Gesundheit auswirken sollen. Allerdings gibt es keine gut durchgeführte Studie, die dieses Gesundheitsversprechen beweisen konnte.

"Sicherlich haben Goji-Beeren, Chiasamen und Co. viele gesunde Inhaltsstoffe, wie sekundäre Pflanzenstoffe, Omega-3-Fettsäuren oder einen hohen Gehalt an Vitaminen, aber dennoch braucht es eine ausgewogene Ernährung und viel Bewegung, um unseren Körper fit zu halten", antwortete ich meiner Patientin.

Was mich besonders stört, ist der zum Teil sehr hohe Preis, den man für die Superfoods zahlen muss und der CO2-Fußabdruck, den wir in den Ländern hinterlassen, wo sie produziert werden. Und um dem ganzen noch die Krone aufzusetzen, wurden in einigen Superfoods Pestizide nachgewiesen.

Deshalb rate ich doch lieber zu unseren heimischen "Superfoods". Leinsamen, Blaubeeren oder fermentiertes Sauerkraut haben die gleichen tollen Inhaltsstoffe, sind aber aus der Region, deutlich billiger und somit in allen Belangen empfehlenswert. Dennoch gilt: Superfoods können eine ausgewogene Ernährung nie ersetzen, sondern nur unterstützen!

Das könnte Sie auch interessieren