Die Tricks mit Kaffee und Tee

Ob der klassische Filterkaffee, Coffee to go oder Espresso: Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk in Deutschland. Dicht gefolgt vom Tee, der den zweiten Platz der Beliebtheitsskala bei Heißgetränken belegt. Eine aktuelle NDR Recherche zeigt, was wirklich drinsteckt in diesen Lieblingsgetränken und ob Preise und Qualität der Hersteller angemessen sind. Mehr als drei Viertel der Erwachsenen genießen in Deutschland täglich oder mehrmals in der Woche einen Kaffee. Im Durchschnitt werden rund 163 Liter Kaffee pro Jahr und Person getrunken, obwohl Kaffee immer teurer wird. Grund genug, mal auf Qualität und Geschmack zu schauen. Moderator Jo Hiller und die NDR Verbraucherredaktion besuchen eine Hamburger Spezialitäten Rösterei: ein ausgewogener Kaffee sollte harmonisch und mild sein, also wenig Säure beinhalten, und gerne nach einem Hauch von Schokolade schmecken. Aber welcher Kaffee aus Supermarkt und Discounter hat das schon zu bieten? Und welche Rolle spielt dabei die Röstung? Getestet werden gemahlener Filterkaffee von Tchibo, Aldi und Hagenbeck mit überraschenden Ergebnissen. Der Becher Coffee to go sorgt unterwegs schon mal für den richtigen Kick in den Tag. In der NDR Stichprobe bei Starbucks, McDonalds, Cotti Coffee und LAP Coffee werden die beliebtesten To-go-Sorten untersucht: schwarzer Kaffee und Cappuccino. Wie viel Kaffee ist drin bei den Kaffeeketten? Teilweise gab es mehr Schaum und Milch als echten Kaffeegenuss beim Cappuccino. Und auch der schwarze Kaffee schwankte zwischen bitter und wässrig. Menschen mit Magen- oder Herzproblemen greifen lieber zu einer Tasse Tee. Auch geschmacklich bietet Tee ein feineres Aroma und ist daher mit deutlichem Abstand das zweitbeliebteste Heißgetränk in Deutschland. In einer Stichprobe geht es um den beliebten Darjeeling aus dem Supermarkt: Meßmer, Teekanne und Windsor Castle. Bei welchem Anbieter stimmt Preis, Qualität und Geschmack? Was sagt der Zusatz "Broken Tee" auf der Verpackung aus? Und ist loser Tee besser als der handliche Beuteltee?