Home TV-Programm

Einfach. Gut. Bachmeier

03.10.2026 • 13:30 - 14:00 Uhr

Info, Kochserie

Lesermeinung

MERKLISTE

BR live sehen

Vergrößern

Fotoquelle: © BR/Martina Bogdahn

Vergrößern

Fotoquelle: © Martina Bogdahn/BR

Vergrößern

Fotoquelle: © Martina Bogdahn/BR

Vergrößern

Fotoquelle: © Frank Johne/BR

Originaltitel

Einfach. Gut. Bachmeier

Produktionsland

Produktionsdatum

2023

Info, Kochserie

Einfach. Gut. Bachmeier

Die Gerichte: Forellentatar mit Blumenkohl und Brokkoli, geschmorte Rehhaxerl mit Reherln und Pastinaken, Erdbeer-Knödel mit Erdbeer-Ragout und grünem Pfeffer Frische Reherl hat Hans Jörg Bachmeier vom Markt mitgebracht. Die Pfifferlinge sind mancherorts auch als Eierschwammerl oder Rehgoaßerl bekannt. Zu denen passt für den Spitzenkoch freilich am besten ein Reh. Für Fischfreunde kredenzt er ein Tatar von der bayerischen Forelle, begleitet von Blumenkohl und Brokkoli. Zum Dessert gibt's in Bachmeiers Marktküche süße Knödel mit Erdbeeren und grünem Pfeffer.

Teilen X Mailen

Das könnte dich auch interessieren

The Ring

Info • Sa., 03.10. • 16:34 - 17:00 Uhr

Lesermeinung

Giora Feidman - Seele der Klarinette

Info • So., 04.10. • 07:10 - 07:55 Uhr

Lesermeinung

Woozle Goozle

Info • So., 04.10. • 13:05 - 13:15 Uhr

Lesermeinung

Top stars

Das beste aus dem magazin

Gesundheit

Gründlich Zähneputzen ist auch gut fürs Herz

Eine gründliche Zahnpflege ist nicht nur für die Mundgesundheit wichtig, sondern kann auch schwerwiegende gesundheitliche Folgen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern. Studien zeigen, dass Parodontitis und Wurzelentzündungen das Herz gefährden können.

HALLO!

Stefan Gorski spricht über seine Rolle in "Serial Cleaner"

Stefan Gorski verkörpert Vincent Karanz in "Serial Cleaner", einem Unternehmersohn, der im Zwiespalt zwischen familiären Erwartungen und eigenen moralischen Überzeugungen steht.

Star-News

"Es geht um Freiheit": Olivia Jones richtet klare Worte an die Gesellschaft

Der Weg nach St. Pauli war für Olivia Jones alles andere als leicht. Heute macht ihre Geschichte vielen Menschen Mut.

Gesundheit

Plötzlicher Urinverlust: Das können Sie tun

Eine 58-jährige Patientin leidet unter Drang-Inkontinenz. Trotz normaler Blasenfunktion verhindert die überaktive Blase lange Autofahrten. Nach hormonellen und medikamentösen Therapien erlebt sie eine deutliche Verbesserung.

HALLO!

Heiner Lauterbach: „Amerika hat mich geprägt"

Heiner Lauterbach und der Cologne Blues Club präsentieren mit "Like a Hobo" eine einzigartige Tournee, die Musik und amerikanische Literatur vereint. Im Interview spricht Lauterbach über seine Faszination für die USA und seine prägenden Erfahrungen mit amerikanischer Kultur.

Thomas Preis, Präsident der Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände (ABDA) lacht.

Gesundheit

Apotheken sollen in Zukunft eine wichtigere Rolle spielen

Apotheken in Deutschland sollen künftig mehr Aufgaben übernehmen und so das Gesundheitssystem entlasten. Das neue Apothekenreformgesetz ermöglicht zahlreiche pharmazeutische Dienstleistungen, die Ärzte entlasten und Patienten schneller versorgen können.