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Köstliches Südtirol

TV-Programm SF1
Köstliches Südtirol
26.02.2026 • 13:00 - 13:30 Uhr
Natur + Reisen, Landschaftsbild
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Köstliches Südtirol Im Reich der Dolomiten Seeteufel im Speckmantel und Selleriepüree Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Veronika Stampfer züchtet Schweine und kreiert ihren eigenen Bauernspeck. Mit diesem kocht sie das beliebte Alltagsgericht der Südtiroler Bauern: Knödel.
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Köstliches Südtirol Im Reich der Dolomiten Veronika Stampfer bereitet ihre Speckknödel zu. Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Fotoquelle: © SRF/Florianfilm GmbH
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Köstliches Südtirol
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2024
Natur + Reisen, Landschaftsbild

Köstliches Südtirol

Eine Entdeckungsreise durch die Küchen der um die Dolomiten Ansässigen. Regionale Produkte werden zu alpin-mediterranen Rezepten verarbeitet: Das zarte Fleisch der Villnösser Schafe zu Eintopf, süsse Mohnmischung zu frittierten Cajinci arstis und herzhafter Speck zu Knödeln.

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