Schnittgut. Alles aus dem Garten

Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen. Frostharte Frühlingsboten Mit Landesschaugärtner Rainer Locher Saatgut & Kohl Gartenexpertin Heike Mohr über die Vorteile von Bio-Saatgut und ihr neues Interesse an Kohl sowie das Buch "Krautwelten" von Angelika Overath. Kohl war im Winter Hauptnahrung unserer Vorfahren. Heute ist das Angebot an Kohlsorten riesig. Durch neue Züchtungen sind z. B. der rote Grünkohl sowie Grünkohl-Rosenkohlmix Flower Sprouts entstanden. Neben verschiedenen Kohlsorten wie Grünkohl, Palmkohl und Flower Sprouts stellt Gartenexpertin Heike Mohr noch Rezeptideen (Kimchi und Smoothie) rund um den Kohl vor. Veredelung besonderer Apfelsorten Pflanzen vorziehen Im Frühling ist es soweit. Wer im Sommer sein eigenes Gemüse ernten will, der kann jetzt schon vorziehen. Hydrokultur Die Gärtnerei Gregg ist spezialisiert auf Zimmerpflanzen in Hydrokultur. Statt Erde werden Kügelchen aus Blähton verwendet. Die Pflanzen durchwurzeln die Tonkugeln und versorgen sich so mit Wasser und Nährstoffen. Ein Wasserstandsanzeiger verhindert übermäßiges Gießen. Tomatensuppe Rainer Sass kocht aus Dosentomaten, Gemüse und Rosmarin eine aromatische und preisgünstige Suppe. Dazu gibt es selbst gebackenes Baguette. Gartenräume Auf 2.000 m˛ schaffen Hecken und Tore verschiedene Gartenräume, die mit Skulpturen und Antiquitäten, wie alten Fenstern und Türen, einer künstlichen Ruine und einem Pavillon jeweils einen eigenen Charakter erhalten und den Garten sehr spannend und abwechslungsreich machen.