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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen
02.10.2025 • 07:50 - 08:10 Uhr
Natur + Reisen, Land + Leute
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MERKLISTE
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Lemon Ice Box Pie ist das meistverkaufte Dessert im „The Bright Star“, Alabamas ältestem Restaurant in der Innenstadt von Bessemer, etwas außerhalb von Birmingham.
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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel
Frittierte Okraschoten, eine beliebte südländische Beilage im „Irondale Café“ in Irondale, Alabama, bestehen aus frisch geschnittenen Okraschotenscheiben, die leicht mit Mehl vermengt und dann frittiert werden, um eine leicht knusprige Panade zu erhalten
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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel
Der Birmingham Hot Dog bei „Sam’s Super Sandwiches“ in Homewood, Alabama, ist ein auf Holzkohlegrill gegrilltes Rindfleisch mit Senf, Zwiebeln, Sauerkraut und vor allem muss er die „Sauce“ enthalten, ein hausgemachtes Rezept auf Tomaten- und Essigbasis.
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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel
„Chicken and Dumplings“, eine dicke Brühe aus geschmortem Hühnchen mit Teignudeln, ist das Montagsangebot im „Bogue’s Restaurant“, einem beliebten Ort für Einheimische in Birmingham, Alabama, um eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit zu genießen.
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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Bizarre Foods: Delicious Destinations
Produktionsland
USA
Produktionsdatum
2015
Natur + Reisen, Land + Leute

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Meisterkoch Andrew Zimmern besucht heute Birmingham im US-Bundesstaat Alabama. Die pulsierende Stadt mit ihrem bezaubernden Südstaaten-Charme ist berühmt für ihr Soul Food. Vor allem Spezialitäten wie frittierter Wels mit Hushpuppies, saftiges BBQ-Hähnchen, knusprig gebratene grüne Paradeiser und erfrischender, gekühlter Kuchen sind wärmstens zu empfehlen und einfach göttlich!

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