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Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben

TV-Programm DF1
Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben
24.02.2026 • 23:05 - 23:40 Uhr
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Belper knolle
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Fotoquelle: © Depositphotos/La_vanda
Delicacy round cheese Belper knoll with vegetables and aromatic herbs
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Fotoquelle: © Depositphotos/medvedevaoa
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Wohl bekomm's - Käse, Laib und Leben
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2009
Info, Essen + Trinken

Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben

In der Welt des Käses ist Frischkäse im Allgemeinen ein Stiefkind. Die beiden Schweizer Avantgarde-Käser Mike und Peter Glauser haben ihn reifen lassen und dabei eine Käsespezialität erfunden, die heute in Gourmet-Küchen wie Trüffel verarbeitet wird. 2007 bekamen sie für die Erfindung Ihrer Belper Knolle sogar den Prix d'innovation agricole Suisse.

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