Zu Tisch
03.11.2025 • 18:25 - 19:00 Uhr
Info, Essen + Trinken
Lesermeinung
Zu Tisch
Väserbotten – Schweden
Biskuitrolle mit Eis und Moltebeeren

Copyright: SRF/Gero von Schneider-Marientreu
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Väserbotten – Schweden
Helena Ågren bereitet mit ihrer Tochter Alice Moltebeeren zu.

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Venusmuscheln auf galicische Art
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Väserbotten – Schweden
Helena Ågren bereitet mit ihrer Tochter Alice Moltebeeren zu.

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Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2025
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Zu Tisch

In Västerbotten, Nordschweden, kreieren Helena und Tomas Ågren aus der Milch ihrer Fjällrinder aussergewöhnliches Speiseeis - etwa mit Moltebeeren, die in den Wäldern wild wachsen. Die Region bietet auch deftige Spezialitäten wie Palt, mit Rentier- oder Elchfleisch gefüllte Knödel aus Kartoffeln.

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