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Heute 21.11.2025 • 18:25 - 19:00 Uhr
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Venusmuscheln auf galicische Art
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Zu Tisch Swanetien – Georgien Lilly Tamliani und Schwiegertochter Khatia füllen den georgischen Ketchup aus gekochten Pflaumen ab. Copyright: SRF/Berlin Producers/Gerd Müller
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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Gerd Müller
Zu Tisch Swanetien – Georgien Lilly Tamliani und Schwiegertochter Khatia füllen den georgischen Ketchup aus gekochten Pflaumen ab. Copyright: SRF/Berlin Producers/Gerd Müller
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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Gerd Müller
Zu Tisch Swanetien – Georgien Chatschapuri wird mit einer Frühlingszwiebel-Käse-Mischung gefüllt. Copyright: SRF/Berlin Producers/Gerd Müller
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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Gerd Müller
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2019
Info, Essen + Trinken

Zu Tisch

Die abgelegene Bergregion Swanetien liegt im Norden Georgiens. Die Bewohnenden leben von Vieh- und Milchwirtschaft. Familie Tamliani hält sechs Kühe und baut Kartoffeln an. Die Frauen kochen deftige Spezialitäten: mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, Sulguni-Käse und Ketchup aus gekochten Pflaumen.

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