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Zu Tisch

TV-Programm SF1
Zu Tisch
16.02.2026 • 08:55 - 09:25 Uhr
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SF1 live sehen
Fersk Fisk oder Mölje, mit Suppe.
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Fotoquelle: © SRF/Gero von Schneider-Marientreu
Zu Tisch Lofoten – Norwegen Jan-Ivar Pettersen kocht in der Schiffskombüse das Abendessen. Copyright: SRF/Gero von Schneider-Marientreu
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Fotoquelle: © SRF/Gero von Schneider-Marientreu
Zu Tisch Lofoten – Norwegen Frischer Fisch mit Leber, Rogen und Preiselbeeren Copyright: SRF/Gero von Schneider-Marientreu
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Fotoquelle: © SRF/Gero von Schneider-Marientreu
Venusmuscheln auf galicische Art
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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2021
Info, Essen + Trinken

Zu Tisch

Zwischen Januar und April wird vor der norwegischen Inselgruppe Lofoten der Winterkabeljau gefischt. Bei der Fischerfamilie Pettersen kommt der Skrei in verschiedenen Varianten auf den Tisch: halbgetrocknet als Bocknafisk, gekocht als Mölje mit Leber und Rogen oder als getrocknete Fischchips.

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