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Alles außer Kartoffeln
07.09.2025 • 16:30 - 17:00 Uhr
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Grilled chicken mit Domoda-Sauce.
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Bubacarr Sissoho in Tanji (Gambia).; hr-fernsehen ALLES AUßER KARTOFFELN (4), Menschen. Küche. Heimat., Gambia im Topf - Bubacarrs Streetfood, am Samstag (26.10.24) um 18:15 Uhr. Bubacarr Sissoho in Tanji (Gambia). © HR/SR/Robin Worms, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter HR-Sendung bei Nennung "Bild: HR/SR/Robin Worms" (S2). HR/Pressestelle, Tel: 069/155-4954
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Fotoquelle: © HR/SR/Robin Worms
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat.
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2024
Info, Essen + Trinken

Alles außer Kartoffeln

Essen ist für die meisten Menschen auch Heimat, Identität. Die Doku-Reihe "Alles außer Kartoffeln" erzählt emotionale Geschichten vom Essen und Ankommen: Porträtiert werden Menschen, bei denen das Kochen sinnlicher Dreh- und Angelpunkt ihrer Biografie und zugleich wichtiger Teil ihrer fremdländischen Herkunftskultur ist. "In Gambia haben Männer in der Küche nichts zu suchen", lacht Bubacarr, während er Okraschoten schneidet. Afrikanisches Streetfood anbieten, das geht für ihn nur, weil sein Weg ihn nach Saarbrücken führte. Als gelernter Goldschmied durfte er in Deutschland aber nicht arbeiten. Unzählige Aushilfsjobs später und nach einer Ausbildung zum Pfleger hat der Gambianer beim Kochen seine Passion gefunden. Bei seiner Familie in Gambia findet er neue Inspirationen und probiert dann aus, ob es seiner Kundschaft in Deutschland schmeckt.

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