In der bayerischen Hauptstadt schauen die Schauspieler Simon Schwarz und Sebastian Bezzel hinter die Kulissen des wohl berühmtesten Gasthauses der Welt: des Münchner Hofbräuhaus'. Dort lernen sie u.a. wie man acht volle Maßkrüge sicher an einen Tisch bringt, und was echte Wirtshaus-Kultur ausmacht. Sie treffen die Wirtsleute sowie die Spider Murphy Gang, bekommen von einer Tanzmeisterin einen Crashkurs in "Bayrisch-Polka" und schauen in der Brauerei vorbei. In der Folge "Im Münchner Hofbräuhaus" tauchen Sebastian Bezzel und Simon Schwarz drei Tage in die Welt des wohl berühmtesten Wirtshauses der Welt ein. Sie staunen über die Größe des Hauses, das sich über drei Ebenen erstreckt und lernen viel über die Kultur des Hofbräuhaus: Zum Beispiel, dass hier Menschen aus der ganzen Welt friedlich zusammenkommen, man sich einfach an einen Tisch dazusetzt und Kartenspielen ausdrücklich erlaubt ist. Sie treffen Günther Sigl und Barny Murphy von der Spider Murphy Gang, die mit ihrem Nummer-eins-Hit "Skandal im Sperrbezirk" dem Hofbräuhaus ein musikalisches Denkmal gesetzt haben. Von der Tanzmeisterin Katharina Mayer erhalten Simon Schwarz und Sebastian Bezzel einen Schnellkurs in "Bayrisch-Polka" und kommen ganz schön ins Schwitzen. Abkühlung gibt es bei einem Getränk im Biergarten des Hofbräuhaus, wo sie von Massimo (Max) Marchiori und Rainer Lorz mit den Gepflogenheiten eines echten Stammtisches vertraut gemacht werden. Dabei erfahren sie auch, dass jedes Mitglied einen eigenen Tresor im Hofbräuhaus hat. Die Grenzgänger lernen einen weiteren Stammtisch kennen, den der Musikanten. Einmal im Monat treffen sich hier Profi- und Laienmusiker und spielen zusammen traditionelle Volksmusik aber auch Jazz oder Salsa - und zwar für alle Gäste kostenlos. Simon Schwarz und Sebastian Bezzel treffen zudem Barbara und Wolfgang Sperger, die Wirtsleute des Hofbräuhaus, und erfahren viel über die Geschichte und die Philosophie des Hauses. Und natürlich darf auch ein Besuch in der Brauerei des Hofbräuhaus im Osten Münchens nicht fehlen. Die langjährigen Freunde Sebastian Bezzel und Simon Schwarz, bekannt u. a. aus den Eberhofer-Krimis, begeben sich wieder auf Entdeckungstour. Im gemeinsamen Wohnmobil schauen sie in der 8. Staffel hinter die Kulissen des Münchner Hofbräuhaus, der Bergwacht Grainau, des größten Autohof Europas in Geiselwind und von Schloss Elmau.
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