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Einfach & köstlich

11.01.2026 • 17:00 - 17:30 Uhr

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Hier präsentieren die beiden TV-Köche Alexander Herrmann (links) und Björn Freitag eine echte bayerische Köstlichkeit bei "Einfach & köstlich": Kalbfleisch-Brezen-Pflanzerl mit Chilizwiebeln und Kräutersalat.

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Fotoquelle: © Daniel Bechthold/BR, 2Bild TV.Events/Media GmbH

Die zwei Starköche Alexander Herrmann (rechts) und Björn Freitag strahlen hier um die Wette mit einem Lecker-Happen in der Hand: "Eggs Björn".

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Fotoquelle: © Daniel Bechthold/BR, 2Bild TV.Events/Media GmbH

Alexander Herrmann hat bei "Einfach & köstlich" Spitzenkoch Björn Freitag zu Gast und bereitet mit ihm Kalbfleisch-Brezen-Pflanzerl mit Chilizwiebeln und Kräutersalat zu.

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Fotoquelle: © Daniel Bechthold/BR, 2Bild TV.Events/Media GmbH

Aus 6 Restzutaten haben Alexander Herrmann (links) und Björn Freitag ein einfaches und köstliches Fusionsgericht zubereitet: Schaum-Pflanzerl mit Spinat-Brot-Salat.

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Fotoquelle: © BR/2Bild TV

Originaltitel

Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

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Einfach & köstlich

Die Sendereihe geht in eine neue Runde: In dieser Folge überrascht Spitzenkoch Björn Freitag seinen bayrischen Kollegen Alexander Herrmann mit einer seiner Lieblingsspeisen: Bœuf Stroganoff. Er serviert den Klassiker mit Rösti - zum Niederknien lecker, doch unkompliziert zubereitet. Alexander Herrmann bereitet ein aromatisches Pilz-Risotto zu - allerdings ohne ewiges Rühren. Der prominente Koch hat dafür eine perfekte Lösung. Mit dem geballten Knowhow der Profi-Küche zaubern die beiden Spitzenköche aus Dorsten und dem fränkischen Wirsberg aus den übrig gebliebenen Zutaten noch ein weiteres Genusswunder: rote Beete mit knusprigem Kartoffelstroh. Das Gericht ist auch optisch top.

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