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Vom Schnaps zum Edeltropfen - Die neuen Brenner

18.04.2026 • 14:50 - 15:45 Uhr

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Die Qualität des Obstlers hängt stark von der Qualität und Reife des verwendeten Obstes ab, sowie von der sorgfältigen Verarbeitung.

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Der typische Obstbrand bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen.

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Ein Zeichen für einen hochwertigen Obstler ist, wenn das Aroma im leeren Glas auch einige Minuten nach dem Trinken noch wahrnehmbar ist.

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Originaltitel

Vom Schnaps zum Edeltropfen - Die neuen Brenner

Produktionsland

Produktionsdatum

2024

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Vom Schnaps zum Edeltropfen - Die neuen Brenner

Die Kunst des Schnapsbrennens ist eine jahrhundertalte Tradition in Deutschland, doch kämpfen Obstler und Kornbrände oft mit einem schlechten Ruf. Die Suche nach einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten ist eine spannende und lehrreiche Reise. Einige Brennmeister haben es zu Weltruhm gebracht, während andere mit Mühe und Erfindergeist die drohende Pleite abgewendet haben. Diese Reportage beleuchtet, wie die junge Generation von Brennmeistern mit den alten Fusel-Vorurteilen aufräumt.

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